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Outubro 6, 2011 | Visitas: 35
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PATÊ DE BERINGELA
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Ingredientes
  • Ingredientes:
  • ½ kg. berinjela
  • 8 fatias finas de bacon
  • 2 cebolas médias picadas
  • 30 gr. de manteiga
  • 2 dentes de alho
  • 3 cenouras médias raladas
  • 3 talos de salsão picado
  • 2 ovos batidos
  • 1 colher (chá) de tomilho
  • sal e pimenta-do-reino moída

Preparacao
  1. Descasque e corte a berinjela em pequenos cubos.
  2. Numa panela dissolva a manteiga e nela refogue a berinjela com o demais ingredientes, exceto o bacon.
  3. Forre uma forma refratária com as fatias de bacon, coloque por cima a berinjela refogada com os demais ingredientes.
  4. Leve ao forno à temperatura média, em banho-maria e deixe assar por uma hora ou até que fique bem macia.

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