Fevereiro 8, 2011 | Visitas: 3
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Patê de peixe
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Ingredientes
  • 1 cebola média picada
  • sal a gosto
  • 2 colheres (sopa) de maionese
  • 200 g de requeijão
  • pimenta-do-reino a gosto
  • 500 g de filé de merluza sem pele e sem espinhas
  • 1 colher (sopa) de purê de tomate

Preparacao
  1. Corte o peixe em pedaços e coloque-os em uma fôrma refratária alta, junto com a cebola e o purê de tomate. Misture bem e leve ao microondas por 3 minutos. Mexa levemente e deixe por mais 3 minutos em potêcia média. Retire do forno, espere esfriar e coloque o peixe no processador de alimentos. Junte o requeijão, a maionese, o sal e a pimenta. Bata por alguns segundos apenas para agregar bem os ingredientes. Prove os temperos e, se necessário, acrescente mais. Despeje em uma fôrma refratária baixa, levemente untada com manteiga. Leve à geladeira por algumas horas antes de servir. Acompanha torradas.

 

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