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Fevereiro 8, 2011 | Visitas: 3
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Pavê Chocolatum Chocolatório
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Ingredientes
  • 1º CAMADA
  • 1 lata de leite condensado
  • A mesma medida de leite
  • 4 gemas ( sem a película )
  • 3 colheres de sopa de Nescau ou chocolate em pó
  • 1 colher de chá bem cheia de maizena ( dissolvida no leite )
  • RECHEIO DE BISCOITOS
  • 2 pacotes de biscoito de chocolate sem recheio
  • Leite com rum que baste para umedecer os biscoitos
  • CREME DE CHOCOLATE
  • 600 gr de creme de leite
  • 300 gr de chocolate meio amargo picado
  • 3 colheres de sopa de açúcar
  • Chocolate granulado para decorar

Preparacao
  1. º CAMADA
  2. Em uma panela misture todos os ingredientes e leve ao fogo mexendo sempre até levantar fervura e reserve.
  3. CAMADAS DE BISCOITO
  4. Humedeça os biscoitos de chocolate no leite com rum temperado ao seu paladar.
  5. CREME DE CHOCOLATE
  6. Derreta o chocolate picado no creme de leite em banho-maria, sem deixar ferver, e junte o açúcar mexendo bem. Reserve.
  7. Em um pirex faça a primeira camada com o creme com o creme amarelo de leite condensado( camada única). Continue alternando camadas feitas com os biscoitos humedecidos no leite com rum e o creme de chocolate e termine com o creme de chocolate. Decore com chocolate granulado e leve à geladeira.

 

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