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Setembro 22, 2010 | Visitas: 2
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Pavlova com Salada de Frutas
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Ingredientes
  • Para 4 pessoas
  • 4 claras
  • 250 g de açúcar em pó
  • 4 dl de natas magras
  • 2 colheres de sopa de açúcar
  • 1 banana
  • 250 g de morangos (pequenos)
  • 2 kiwis

Preparacao
  1. Ligue o forno e regule-o para os 150°C.
  2. Forre um tabuleiro de forno com papel vegetal e desenhe a lápis um círculo com 20 a 22 cm de diâmetro.
  3. Bata as claras em castelo bem firme. Adicione o açúcar em pó, a pouco e pouco, batendo sempre até obter um merengue bem espesso.
  4. Deite o merengue no centro do círculo e com a ajuda de uma espátula espalhe-o de modo a formar uma rodela uniforme. Com uma espátula de metal alise as bordas passando a espátula pelo merengue em movimentos verticais de baixo para cima. Leve a cozer no forno durante cerca de 40 minutos. Abra a porta e deixe arrefecer dentro do forno.
  5. Bata as natas magras com o açúcar até ficarem espessas.
  6. Descasque a banana e corte-a em rodelas.
  7. Lave, escorra e retire os pés aos morangos. Pele e corte os kiwis em rodelas.
  8. Depois do merengue estar frio, escave um pouco o interior e misture os pedaços que retirar com as natas batidas. Recheie a cavidade com as natas e decore com os frutos preparados.

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