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Julho 7, 2008 | Visitas: 61
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Pavê Crocante
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Ingredientes
  • 02 latas – Leite condensado
  • 02 colheres (sopa) – Chocolate em pó
  • 02 copos – Leite
  • 01 colher (sopa) – Margarina
  • 04 unidades – Ovos
  • 01 xícara (chá) – Açúcar
  • ½ xícara – Água
  • 04 colheres – Açúcar
  • 01 lata – Creme de leite
  • 01 pacote 200 g – Bolacha maisena
  • 200 gramas – Granulado de Amendoim DORI

Preparacao
  1. Leve ao fogo o leite condensado, o chocolate em pó, o leite, a margarina, e 04 gemas e faça um brigadeiro mole; reserve. Em outra panela caramelize o açúcar, acrescente a água e faça uma calda em ponto de fio. Bata as claras em neve com 4 colheres de açúcar e acrescente aos poucos a calda; desligue a batedeira e acrescente o creme de leite. Em um refratário monte o pavê: brigadeiro mole, bolacha maisena, creme branco, Granulado de Amendoim DORI, bolacha maisena e repita a ordem terminando com o Granulado de Amendoim DORI. Pode ser servido gelado ou congelado.

 

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