Fevereiro 8, 2011 | Visitas: 5
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Pão de leite
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Ingredientes
  • ½k de farinha de trigo
  • 5 col (sopa) de açúcar
  • 1 pacotinho de fermento biológico (25g)
  • 2 ovos inteiros
  • 50g de manteiga
  • 200ml de leite

Preparacao
  1. Se põe em uma xícara grande o fermento com o leite morno e 1 das 5 colheres de açúcar, deixar repousar 20.
  2. Peneirar a farinha com as 4 col.(sopa) de açúcar restante e demanchar com a mão a manteiga.
  3. Fazer um oco, por os ovos e com uma colher de pau ir pegando a massa com o leite e o fermento. Se deixa repousar 1 hora, logo se amassa um pouco para secar um pouco o ar e pegando pequenas porções.
  4. Fazer bastante e se vão enrolando, se une a junta com água.
  5. Em forma enfarinhada e amanteigada, se cozinham em forno moderado durante 15 a 20.
  6. Se espalha ainda quente com açúcar confeiteiro

 

 

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