Julho 30, 2010 | Visitas: 7
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Peixe ao Gengibre
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Ingredientes
  • 4 filés de peixe
  • 1 colher de chá de sal
  • 2 xícaras de chá de Dashi
  • 2 colheres de sopa de Saquê
  • 5 colheres de sopa de Missô vermelho
  • 2 colheres de sopa de açúcar
  • 1 colher de chá de gengibre ralado

Preparacao
  1. Lavar o peixe e secar com um papel de cozinha. Temperar com sal e cortar em pedaços pequenos. Colocar o
  2. peixe numa panela e cobrir com o Dashi e o Saquê. Ferver durante 2 minutos. Dissolver o Missô e o açúcar
  3. com um pouco de caldo quente e juntar ao peixe. Ferver mais 2 minutos e servir polvilhado com gengibre.
  4. Rendimento: 4 pessoas

 

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