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Setembro 21, 2010 | Visitas: 5
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Peras em Vinho Tinto
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Ingredientes
  • Para 4 pessoas
  • 250 g de açúcar
  • 2,5 dl de vinho tinto
  • 1 dl de água
  • 1 pau de canela
  • 1 estrela de anis
  • 1 casca de limão
  • 8 peras pequenas

Preparacao
  1. Leve o açúcar ao lume num tacho com o vinho, a água, o pau de canela, a estrela de anis e a casca de limão.
  2. Deixe ferver sobre lume brando durante 10 minutos. Descasque as peras deixando-lhes os pés.
  3. Introduza as pêras na calda de açúcar e vinho tinto. Tape e deixe ferver suavemente até as pêras estarem macias. Vá regando com o molho várias vezes.

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