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Agosto 14, 2011 | Visitas: 1
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Pernas de Frango Turcas
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Ingredientes
  • 8 pernas de frango com ossos, sem pele e cortadas em quartos
  • 1 colher de sopa de sumo de limão
  • 200 ml de iogurte natural (magro)
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 colher de sopa de gengibre ralado
  • 2 colheres de chá de pimentão doce
  • ½ colher de chá de hortelã
  • ½ colher de chá de sal

Preparacao
  1. Coloque as pernas de galinha numa tigela larga. Tempere com sumo de limão. Misture o iogurte, o alho, o gengibre, o pimentão doce, a hortelã e o sal numa tigela à parte. Cubra o frango com a mistura de iogurte e deixe no frigorífico a marinar por pelo menos 1 hora (aconselhamos 12 horas).
  2. Pré-aqueça o forno a 200 graus e aloure a galinha (deite fora a marinada) por 15 minutos. Reduz a temperatura do forno para 180 graus e deixe a galinhar cozinhar até ficar tenra, mais 15 minutos. A carne irá parecer avermelhada, mesmo no interior. Sirva imediatamente.
  3. Informação Nutricional:
  4. Por dose:
  5. calorias
  6. grs de gordura (1 gr. Saturada, 1 monoinsaturada)
  7. mg de colesterol
  8. grs de hidratos de carbono
  9. grs de proteínas
  10. grs de fibras
  11. mg de sódio
  12. mg de potássio
  13. % Dose Diária Recomendada de Selénio

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