Home » Doces e Sobremesas » Diversos » PÃO DE CHOURIÇO, CEBOLA E AZEITONAS


Outubro 6, 2011 | Visitas: 12
1 Estrela2 Estrelas3 Estrelas4 Estrelas5 Estrelas (Sem votos)
Loading...

 

 

PÃO DE CHOURIÇO, CEBOLA E AZEITONAS
Autor: 
 

Ingredientes
  • Pão:
  • 4 a 6 chávenas de farinha de trigo
  • 3 ovos
  • 1 colher de sopa de óleo
  • 1 colher de sopa de açúcar
  • 1 colher de café de sal
  • 50 gr de fermento de padeiro
  • 1 copo de leite morno
  • Recheio:
  • 300 gr de chouriço moído
  • 2 cebola bem picada
  • 2 colher de sopa de queijo parmesão ralado
  • 12 azeitonas picadas

Preparacao
  1. Dissolva o fermento no leite morno e em seguida, misture os demais ingredientes e deixe crescer durante uma hora.
  2. (O segredo é colocar por último a farinha, progressivamente… Esta massa não se vai soltando das mãos… ao contrário, ela tende a ficar pegajosa… Este é o segredo para que fique tão fofinha.
  3. A massa vai ficar levemente pegajosa, diferente da maioria dos pães)
  4. Polvilhe uma superfície lisa com bastante farinha, divida a massa em duas partes e abra uma delas com o rolo e espalhe metade dos ingredientes do recheio, todos misturados. Depois de bem espalhado, enrole a massa como uma torta e corte em rodelas de 3 centímetros . Faça o mesmo com a outra metade da massa. Unte uma forma e disponha as rodelas, uma ao lado da outra, com uma das faces viradas para o fundo da forma.
  5. Asse em forno moderado, até que o pão esteja dourado.

© 2006-2017 Todos os direitos reservados. | Política de Privacidade | Contacto: maisreceitas@gmail.com