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Outubro 7, 2010 | Visitas: 7
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Pita Shawarma (ou Shoarma)
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Ingredientes
  • Para 4 pessoas
  • 600 g de peito de peru
  • 4 dentes de alho
  • cominhos em pó
  • açafrão das Indias (ou curcuma)
  • coentros em pó
  • paprika
  • pimenta de Caiena
  • 1 cebola
  • 60 g de margarina Vaqueiro
  • sal4 pães pita

Preparacao
  1. Corte o peru em tirinhas. Descasque e pique muito finamente os dentes de alho e misture-os com as especiarias (cerca de 1 colherzinha de café de cada uma). Tempere a carne com esta mistura. Entretanto leve a alourar a cebola, descascada e picada, na margarina Vaqueiro. Quando a cebola estiver mole e transparente, junte a carne, tempere com sal e deixe cozinhar, mexendo até a carne estar douradinha.
  2. Abra os pães pita e recheie-os com a carne. Sirva acompanhados com salada.
  3. Segredos
  4. Se não está habituada ao sabor dos cominhos, reduza um pouco a quantidade indicada
  5. Pode usar também borrego ou vaca para fazer esta receita.
  6. Sugestão
  7. Se não está habituada ao sabor dos cominhos, reduza um pouco a quantidade indicada
  8. Pode usar também borrego ou vaca para fazer esta receita.
  9. O pão pita, já se encontra com alguma facilidade nas grandes superfícies ou em lojas de produtos orientais.

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