Julho 1, 2005 | Visitas: 3
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Pizza Recheada
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Ingredientes
  • Massa
  • 3 chávenas de farinha
  • 4 colheres de sopa de banha ou gordura vegetal
  • 1 colher rasa de sopa de fermento em pó
  • ½ chávena de leite frio
  • 1 ovo
  • sal e pimenta
  • Recheio
  • ½ quilo de salame
  • 200 g de queijo minas
  • 200 g de requeijão fresca
  • 6 a 8 ovos

Preparacao
  1. Para fazer a massa, junte a farinha com a banha, o ovo, sal, o fermento, pimenta, enfim, todos os ingredientes. Para humedecer, um bocadinho de leite. Amasse com a mão e divida em duas partes – uma você abre e cobre a forma. Para o recheio, bata ligeiramente os ovos e junte com o salame o queijo branco, que fica macio mesmo depois do prato frio, e a requeijão, que deixa o recheio fofo. Uma pimentinha é o toque napolitano. Despeje sobre a massa e abra a outra metade para cobrir. Pincele com um ovo inteiro para dar cor. Leve ao forno a 200 graus por cerca de 40 minutos.

 

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