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Outubro 7, 2010 | Visitas: 2
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Pão Rústico
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Ingredientes
  • Para 4 pessoas
  • 4 ovos
  • 40 g de açúcar
  • 220 g de Vaqueiro
  • 300 g de farinha
  • 18 g de fermento em pó
  • 2 colheres de café de sal fino
  • 1 queijo fresco de cabra
  • 80 g de salame em fatias
  • 4 tiras de pimento vermelho de conserva

Preparacao
  1. Ligue o forno e regule-o para os 180 °C.
  2. Deite os ovos e o açúcar no copo misturador e bata em grande velocidade. A pouco e pouco, através do orifício da tampa, vá adicionando a Vaqueiro derretida, sem parar de bater.
  3. Deite a mistura obtida numa tigela grande e incorpore a farinha peneirada com o fermento e o sal. Misture bem. Adicione oqueijo cortado em cubinhos, o salame em tirinhas e o pimento vermelho, previamente enxuto em papel de cozinha e cortado em pedacinhos.
  4. Bata tudo muito bem, levantando a massa para arejar.
  5. Deite a massa preparada numa forma de bolo inglês, previamente untada com Vaqueiro e polvilhada com farinha e leve a cozer no forno durante cerca de 1 hora.
  6. Desenforme sobre uma rede e deixe arrefecer.

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