Home » Receitas Especiais » Receitas Dietéticas » Profiteroles de chocolate


Fevereiro 19, 2011 | Visitas: 2
1 Estrela2 Estrelas3 Estrelas4 Estrelas5 Estrelas (Sem votos)
Loading...
Profiteroles de chocolate
Autor: 
 

Ingredientes
  • 2 chávenas de água
  • uma pitada de sal
  • 2 chávenas de farinha
  • 3 ovos
  • óleo e chocolate derretido qb

Preparacao
  1. – Leve a água ao lume com uma pitada de sal.Assim que a água levantar fervura,retire o tacho do lume e junte rapidamente e duma só vez a farinha.
  2. – Bata a massa energicamente até formar uma bola,que se desprenda do tacho.
  3. – Leve novamente ao lume(brando)para que a massa seque mais um pouco.
  4. Retire o tacho do lume e bata com a batedeira.
  5. – Deixe arrefecer um pouco e de seguida ,incorpore os ovos um a um,batendo bem entre cada adição.
  6. – Coloque a massa num saco de pasteleiro com bico liso e esprema pequenas bolas para um tabuleiro previamente untado com óleo.
  7. – Leve a cozer em forno quente durante 15 minutos.findo esse tempo,reduza o calor do forno para médio e deixe acabar de cozer.Retire-oa profiteroles ,deixe arrefecer e corte-lhes o topo,formando uma tampa.Recheie-os com o chocolate derretido e decore a gosto

 

 

© 2006-2017 Todos os direitos reservados. | Política de Privacidade | Contacto: maisreceitas@gmail.com