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Maio 21, 2005 | Visitas: 1
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Proteína Xadrez
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Ingredientes
  • – Hidratar 2 xícaras de Proteína Texturizada de Soja em Pedaço em 2 xícaras de
  • água e 1 xícara de Shoyu (molho de Soja).
  • – Depois de hidratada, esprema para tirar o excesso de líquido.
  • – 2 pimentões (um vermelho e um verde), cortados em cubos.
  • – 2 cebolas cortadas em cubos largos
  • – 6 colheres (sopa) de óleo de gergelim
  • – 100 g de amendoim torrado
  • – 200 g de cogumelo Shitaki cortados
  • – 200 g de broto de bambu já cozidos cortados em pedaços
  • – Pimenta do reino à gosto, Pedacinhos de gengibre à gosto.

Preparacao
  1. – Em uma panela média refogar no óleo de Gergelim as cebolas e os pimentões,
  2. após murchar, adicionar os outros ingredientes.
  3. – Deixar ferver um pouco e se necessário colocar mais Shoyu para salgar os
  4. outros ingredientes.
  5. Sugestão: servir com Arroz Integral

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