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Outubro 14, 2009 | Visitas: 2
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Pão sírio
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Ingredientes
  • – 500 g de farinha de trigo
  • – 25 g. de açúcar
  • – 15 g. de fermento de pão
  • – 15 g. de sal
  • – 2 colheres (sopa) de óleo
  • – 1 ovo
  • – 1 copo de água (+ ou -)

Preparacao
  1. – Coloque numa batedeira ou numa vasilha, 50 gramas de farinha de trigo, o fermento e um pouquinho de água.
  2. – Faça uma esponja e deixe descansar por uns 15 minutos.
  3. – Após este descanso, adicione o restante dos ingredientes e faça uma massa bem macia.
  4. – Após a massa pronta, faça os modelos em bolinhas de + ou – 70 gramas cada uma.
  5. – Coloque em assadeira ou em cima da mesa e cubra-as com um pano por uns 15 minutos.
  6. – Após este descanso, pegue um rolo, estique a massa numa largura de 8 cm, torne a colocar na assadeiras ou em cima da mesa, deixe descansar por mais uns 30 à 40 minutos e depois leve para assar em forno pré aquecido.
  7. Temperatura do forno: bem quente
  8. Duração: 1 à 2 minutos

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