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Julho 6, 2005 | Visitas: 34
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Pudim Assado
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Ingredientes
  • 1½ chávena de leite
  • 2 ovos
  • 2 colheres de sopa de açúcar
  • 1 colher de chá de baunilha
  • ½ colher de chá de casca de limão ralada

Preparacao
  1. Escalde o leite. Bata ligeiramente os ovos, adicione o açúcar e acrescente-os aos poucos ao leite, mexendo sempre. Junte a baunilha e a casca de limão ralada e despeje essa mistura em tigelinhas de pudim. Coloque-as numa forma em banho-maria e leve ao forno moderado a 170 graus durante uns 30 minutos, até que, ao enfiar uma faca no pudim, esta saia limpa. Deixe arrefecer, leve geladeira e desenforme na hora de servir.

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