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Maio 31, 2011 | Visitas: 4
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Pudim de Abóbora II
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Ingredientes
  • para 8 pessoas:
  • •2,5 dl de água
  • •600 gr de acúcar
  • •Casca de 1 laranja
  • •1 pau de canela
  • •500 gr de puré de abóbora escorrido
  • •15 gemas
  • •1 Fisális
  • •Caramelo líquido de compra para untar

Preparacao
  1. Coloque um tacho ao lume com a àgua, o acúcar, a casca de laranja e o pau de canela e deixe ferver por dois minutos.
  2. Junte o puré de abóbora bem escorrido e deixe ferver.
  3. Retire do calor, deixe amaornar e junte as gemas batidas.
  4. Unte com caramelo a forma com 23 cm de diâmetro e verta o preparado.
  5. Leve ao forno em banho-maria, a 200°C, durante cerca de 50 minutos.
  6. Retire, deixe arrefecer bem e desenforme para um prato de servir.
  7. Decore com o fisális.

 

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