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Junho 6, 2011 | Visitas: 6
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Pudim de Castanhas da Avó
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Ingredientes
  • •700g de castanhas congeladas e limpas
  • •100g de chocolate em barra
  • •100g de açucar
  • •100g de margarina
  • •7,5dl de leite
  • •1 colher de chá de essência de baunilha
  • •margarina para untar

Preparacao
  1. Deite as castanhas para um tacho ,junte o leite e a essência de baunilha,leve ao lume e deixe cozinhar em lume brando até as castanhas ficarem bem cozidas.
  2. Escorra-as e reduza-as a puré.
  3. Derreta o chocolate em banho -maria ou no microndas,junte-o ao puré das castanhas e mexa bem.
  4. Numa tigela,bata a margarina com o açucar até ficar um creme liso, junte-o também á mistura da castanha e mexa novamente.
  5. Barre uma forma com margarina ,verta-lhe a mistura anterior e leve ao frio até ficar bem firme.
  6. Antes de servir ,mergulhe rapidamente a forma em água quente,desenforme e sirva decorado gosto.
  7. Pode preparar um molho para regar este pudim:
  8. Deite num tacho 2dl de café forte,50g de chocolate em pó,1 colher de sopa de natas e 50g de açucar.
  9. Leve ao lume mexendo sempre até ferver e regue o pudim com o molho quente ou frio.
  10. Espero que gostem.

 

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