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Outubro 1, 2011 | Visitas: 3
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PUDIM DE CHOCOLATE COM CAFÉ
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Ingredientes
  • Ingredientes:
  • ¼ de litro de leite
  • 250 gr de açúcar
  • 6 gemas
  • 6 claras
  • 2 tabletes grandes de chocolate meio amargo
  • 10 folhas de gelatina incolor
  • 1 chávena de chá de café preparado

Preparacao
  1. Junte o café com leite e o chocolate.
  2. Leve ao lume até derreter o chocolate, adicione a gelatina previamente amolecida em água fria e junte tudo com as gemas batidas com açúcar em forma de gemada clara e fofa.
  3. Leve ao lume, aguarde um pouco e adicione as claras em castelo.
  4. Coloque numa forma molhada e deixe no frigorifico até ao dia seguinte.
  5. Desenforme e sirva gelado.

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