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Junho 11, 2010 | Visitas: 5
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PUDIM DE E COCO COM PÃO
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Ingredientes
  • 2 xícaras de migalha de pão fresco
  • l/3 de xícara de manteiga ou margarina derretida
  • l/3 de xícara de açúcar
  • l colher de sopa de casca de limão ralada
  • l colher de chá de canela
  • 4 bananas cortadas em rodelas finas
  • 2 colheres de sopa de suco de limão
  • l/4 de xícara de água
  • l/2 xícara de coco ralado

Preparacao
  1. Aqueça o forno. Unte uma forma com capacidade de l l/2 litro. Numa vasilha pequena,
  2. misture as migalhas de pão com a manteiga. Em outra vasilha, misture o açúcar a casca de
  3. limão e a canela. Coloque uma terça parte do pão na forma. Cubra com a metade da mistura
  4. de açúcar. Repita as camadas. Misture numa xícara a água com o suco de limão e despeje
  5. por cima. Misture o pão restante com o coco ralado e salpique por cima. Cubra e asse em
  6. forno moderado por 3 minutos. Em seguida, retire a tampa ou papel e asse ate dourar o coco.
  7. Sirva morno. Da 6 porções.

 

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