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Outubro 16, 2009 | Visitas: 0
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Pudim de nozes
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Ingredientes
  • – 02 xícaras de açúcar
  • – 03 ovos
  • – 02 colheres de sopa de manteiga
  • – 09 fatias de pão de forma sem casca
  • – 01 xícara de chá de nozes moída
  • – 100 g. de chocolate ralado
  • – ¼ xícara de leite

Preparacao
  1. Triturar levemente o pão no liqüidificador e deixa-lo de molho no leite. Reservar.
  2. Bater a gema com metade do açúcar até formar um creme.
  3. Acrescentar a manteiga derretida e bater
  4. Acrescentar o pão umedecido e bater novamente
  5. Acrescentar as nozes, bater levemente e adicionar o restante do açúcar e o chocolate ralado.
  6. Bater as claras em neve e misturar
  7. Colocar a massa em forma untada com papel manteiga e polvilhado com farinha de rosca.
  8. Cobrir com papel manteiga e assar em banho-maria
  9. Obs.: Servir com calda de chocolate
  10. Calda de chocolate
  11. – 01 xícara de açúcar
  12. – 01 xícara de chocolate em pó
  13. – ½ xícara de leite
  14. – Baunilha a gosto
  15. Cozinhar até dar o “ponto de fio”

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