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Outubro 16, 2009 | Visitas: 5
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Pudim especial
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Ingredientes
  • 1 lata de leite condensado
  • 2 xícaras de chá de leite de vaca
  • 3 gemas
  • 2 colheres de sopa de amido de milho
  • 1 pacote(100 g) de coco seco ralado
  • 2 colheres de sopa de queijo parmesão

Preparacao
  1. Bata tudo no liqüidificador e despeje num pirex untado com manteiga e polvilhado com açúcar. Leve ao forno pré-aquecido. Tire do forno, bata as 3 claras em neve, acrescente 6 colheres de sopa de açúcar refinado e algumas gotas de essência de limão e continue batendo. Faça um doce de ameixas com: 12 ameixas fervidas em ½ xícara de água, 4 colheres de sopa de açúcar e ½ cálice de rum, vinho ou licor. Coloque esse doce sobre o pudim. Por cima, bote as claras em neve e leve ao forno para dourar.

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