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Maio 31, 2011 | Visitas: 78
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Pudim Frio de Leite Condensado Cozido
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Ingredientes
  • para 8 pessoas:
  • •1 lata de leite condensado cozido (usei já cozido da Nestlé)
  • •600ml de leite
  • •1 pacote de nata ligeira (usei Mimosa)
  • •8 folhas de gelatina ou 2 colheres de sobremesa de gelatina neutra em pó
  • •algumas amêndoas torradas e picadas
  • •3 ou 4 bolachas picadas
  • •caramelo para forrar a forma opcional (não usei)

Preparacao
  1. Coloque as folhas de gelatina a demolhar em água fria, bata os leites
  2. com as natas e, adicione a gelatina já escorrida e diluída num pouquinho
  3. de água quente, bata bem a mistura.
  4. Verta para uma forma de pudim previamente passada por água ou se
  5. preferir forrada com caramelo, leve ao frio de preferência de um dia
  6. para o outro, na hora de servir pique as amêndoas com as bolachas,
  7. desenforme e polvilhe o pudim.
  8. Notas: Caso utilize a gelatina em pó, deve aquecer um pouco de água (30ml)sem deixar ferver e diluir a gelatina.
  9. Se gostar forre a forma com caramelo liquido antes de verter o pudim.
  10. Se necessitar de cozer o leite condensado, faça-o em banho-maria,
  11. coloque a lata dentro de um tacho com água e deixe cozer por 50 minutos.

 

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