Home » Receitas Vegetarianas » Receitas sem Soja » Quadrados Mediterrânicos


Janeiro 26, 2011 | Visitas: 6
1 Estrela2 Estrelas3 Estrelas4 Estrelas5 Estrelas (Sem votos)
Loading...
Quadrados Mediterrânicos
Autor: 
 

Ingredientes
  • 1 pimento verde e um vermelho médios
  • 1 cebola média
  • 5 dentes de alho esmagados
  • 3 colheres de sopa de azeitonas pretas sem caroço
  • 2 colheres de sopa de manjericão fresco picado
  • 3 colheres de chá de vinagre balsâmico
  • 60 ml de óleo
  • 1 focaccia grande de 30×40 cm
  • 90 g de queijo cheddar, ralado

Preparacao
  1. Aquece-se o forno a 180ºC e forra-se um tabuleiro de forno com papel de alumínio.
  2. Cortam-se as azeitonas e as cebolas às rodelas e os pimentos em tirinhas. Picam-se as folhas de manjericão.
  3. Colocam-se as cebolas, as azeitonas, os pimentos, o manjericão, o vinagre e 2 dentes de alho num recipiente, mistura-se bem e reserva-se.
  4. Mistura-se o óleo e 3 dentes de alho numa tigela. Com uma faca, abre-se a focaccia ao meio e untam-se as duas metades com o óleo e os alhos. Recheia-se a metade inferior com os pimentos e azeitonas. Polvilha-se com o queijo e coloca-se a outra metade por cima.
  5. Põe-se num tabuleiro e leva-se ao forno até o queijo derreter. Corta-se em quadrados e serve-se como entrada.

 

© 2006-2017 Todos os direitos reservados. | Política de Privacidade | Contacto: maisreceitas@gmail.com