Maio 17, 2011 | Visitas: 1
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Queques de Arroz
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Ingredientes
  • para 6 unidades
  • •200 g de açúcar
  • •100 g de margarina vegetal
  • •raspa de ¼ de limão
  • •2 ovos
  • •1 dl de leite
  • •150 g de farinha de trigo para bolos com fermento
  • •150 g de farinha de arroz
  • •margarina q.b.
  • •açúcar q.b.

Preparacao
  1. Pré-aquecer o forno a 180ºC.
  2. Bater muito bem o açúcar com a margarina amolecida e a raspa de limão até obter uma mistura homogénea.
  3. Juntar os ovos um por um, batendo entre cada adição. Adicionar o leite em fio, sem parar de bater.
  4. À parte, misturar a farinha de trigo com a farinha de arroz e incorporar delicadamente ao preparado anterior.
  5. Distribuir a massa por 6 forminhas untadas com margarina, enchendo até aos ¾. Levar a cozer no forno – a 180ºC – por 35 minutos, ou até os bolos ficarem grandes e levemente dourados.
  6. Polvilhar os bolos com açúcar à gosto.
  7. Deixar amornar e desenformar sobre uma grelha ou uma rede.

 

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