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Abril 1, 2010 | Visitas: 3
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Quiche de calabresa
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Ingredientes
  • massa:
  •  02 xícaras de farinha de trigo
  •  01 colher de chá de sal
  •  ½ xícara de margarina
  •  mais ou menos ½ xícara de água fria
  •  01 colher de chá de fermento em pó

Preparacao
  1. misture todos os ingredientes e faça uma
  2. massa até desgrudar das mãos, abra a massa em uma forma descartável.
  3. recheio
  4.  300 g. de lingüiça
  5.  01 colher de margarina
  6.  01 cebola pequena picada
  7.  01 tomate sem semente picadinho
  8.  salsinha, orégano, pimenta e sal à gosto
  9.  ½ copo de requeijão
  10.  1 ½ xícara de leite
  11.  02 colheres de farinha de trigo
  12.  03 gemas
  13. modo de preparar
  14. frite a lingüiça na margarina. coloque a
  15. cebola, tomate, leite, as gemas, os temperos, por último o requeijão e a
  16. farinha de trigo.
  17. cobertura:
  18.  03 claras em neve firme com ½ copo de
  19. requeijão cremoso. bata as claras em neve firme, coloque o requeijão, coloque o
  20. recheio por cima, a massa e a cobertura.
  21.  polvilhe com queijo ralado e leve para
  22. assar por 30 minutos.

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