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Abril 16, 2011 | Visitas: 10
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Quiche de Espinafres e Queijo Fresco
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Ingredientes
  • para 4 pessoas:
  • •1 Base de Massa Quebrada (eu fiz a receita de “MFP – Massa Quebrada” da Vania Fonseca e devo dizer que é muito boa!)
  • •1 Embalagem de Espinafres Congelados
  • •1 Queijo Fresco Magro (grande)
  • •1 Queijo Fresco Magro (pequeno)
  • •1 Pacote de Natas Light
  • •1 Ovo
  • •Sal e Pimenta q.b.
  • •Queijo Mozzarella Ralado

Preparacao
  1. Pre-aqueça o forno a 180ºC. Depois, forre uma tarteira de fundo amovível com a massa quebrada.
  2. Pique o fundo da massa com um garfo e leve a massa ao forno durante 10 minutos.
  3. Enquanto isso retire os espinafres da embalagem e escorra-os num passador de rede para ficarem com o mínimo possível de água.
  4. Espalhe de modo uniforme os espinafres por cima da massa já retirada do forno. Corte os queijos frescos em rodelas e coloque por cima dos espinafres.
  5. Tempere de sal e pimenta.
  6. – Numa tigela parte o ovo, mexa e um pouco e adicione as natas.
  7. Depois de bem misturado espalhe o líquido sobre a quiche e tempere tudo com um pouco de noz moscada.
  8. Cubra com o queijo ralado a gosto, tendo em conta que o queijo fresco já vai dar uma cor douradinha à cobertura. Leve ao forno cerca de 25 minutos ou até tostar.

 

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