Janeiro 26, 2011 | Visitas: 8
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Raclette
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Ingredientes
  • 6 batatas lavadas
  • 300 gr de cebolinha em conserva
  • 300 gr de pepino em conserva
  • 400 gr de queijo raclette ou tilsit
  • pimenta para moer na hora
  • sal

Preparacao
  1. Cozinhe as batatas em água com sal, descasque e reserve, mantendo-as aquecidas.
  2. Distribua os picles em porções individuais e coloque o queijo cortado em fatias numa tábua apropriada. Coloque o sal e a pimenta moída no momento sobre as batatas.
  3. Na mesa, aqueça a Racleteira e derreta o queijo.
  4. Depois de derretido a seu gosto, coloque-o sobre as batatas e aprecie.
  5. Observações:
  6. O nome do prato vem do queijo Raclette, originário da região do cantão de Valais, Alpes Suíços que fazem fronteira com a França.

 

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