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Dezembro 14, 2010 | Visitas: 3
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Ravioli de Queijo com Molho de Abóbora
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Ingredientes
  • 1 colher (chá) de curry
  • 1 colher (sopa) de Margarina Qualy Cremosa
  • 1 cebola média picada
  • 500 g de abóbora picada
  • 2 xícaras (chá) de leite
  • 1 xícara (chá) de leite de coco
  • 1 embalagem de Ravióli de Queijo Sadia (400 g)
  • ½ colher (chá) de sal
  • ½ pimenta dedo-de-moça
  • ½ xícara (chá) de creme de leite fresco
  • 3 talos de cebolinha verde picados
  • ½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado

Preparacao
  1. – Coloque o curry em uma frigideira bem grande e de bordas altas. Leve ao fogo baixo por 2 minutos, mexendo sem parar para tostar e realçar o sabor.
  2. Acrescente a margarina, a cebola e refogue por alguns minutos.
  3. Junte a abóbora e o leite.
  4. Tampe a frigideira e deixe cozinhar por cerca de 20 minutos ou até a abóbora desmanchar.
  5. – Acrescente o leite de coco, os raviólis e misture bem.
  6. Tempere com o sal e a pimenta, tampe novamente e deixe cozinhar por 5 minutos.
  7. – Adicione o creme de leite, misturando delicadamente até obter um molho cremoso.
  8. Finalize polvilhando a cebolinha e o queijo parmesão ralado.

 

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