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Janeiro 25, 2010 | Visitas: 5
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Refogado com Ricota
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Ingredientes
  • 1 colher (sopa) de
  • óleo de girassol
  • 1 cebola grande
  • ralada
  • 1 dente de alho
  • amassado
  • 150 g de cenoura em
  • cubos
  • 150 g de vagem em
  • pequenos pedaços
  • 150 g de abobrinha
  • em rodelas
  • 1 pimentão verde e 1
  • vermelho em tiras
  • sal e pimenta-doreino
  • a gosto
  • 220 g de ricota

Preparacao
  1. TEMPO DE PREPARO: 30 MINUTOS RENDIMENTO: 6 PORÇÕES
  2. CALORIAS POR PORÇÃO: 41,80 CARBOIDRATOS: 2,20
  3. PROTEÍNAS: 0,60 LIPÍDIOS: 5,40
  4. GRAU DE DIFICULDADE: FÁCIL CUSTO: MÉDIO
  5. Em uma panela coloque o óleo, a cebola e o alho, espere
  6. aquecer, junte a cenoura e refogue por alguns minutos, a
  7. seguir a vagem e, por último, a abobrinha e os pimentões.
  8. Ponha água aos poucos o suficiente para cozinhar os
  9. legumes. Tempere com sal e pimenta e continue cozinhando
  10. até evaporar todo o líquido e os legumes ficarem cozidos.
  11. Espalhe a ricota por cima, mexa bem e sirva bem quente.

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