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Setembro 2, 2009 | Visitas: 0
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RIGATONI À MONTANHESA
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Ingredientes
  • ½ kg de rigatoni
  • ½ kg de tomates sem pele nem sementes
  • 1 cebola batidinha
  • 50 gr de manteiga ou margarina
  • 2 colheres, das de sopa, de óleo
  • Sal
  • 150 gr de mozzarella ou queijo prato cortado em listras finas
  • queijo parmesão ralado.

Preparacao
  1. Refogue a cebola no óleo e manteiga, junte os tomates, sal, e deixe no fogo até o molho ficar denso e saboroso. Cozinhe o macarrão em bastante água fervente com sal. Escorra-o, junte as listrinhas de queijo e o molho de tomates. Polvilhe com queijo parmesão.

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