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Junho 22, 2011 | Visitas: 6
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Risotto Com Carne Picada, Bacon e Cogumelos
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Ingredientes
  • •Usei uns restos de carne picada,
  • •Bacon cortado em cubos,
  • •Uma lata de cogumelos,
  • •Ervilhas congeladas a gosto,
  • •Cebola picada,
  • •Alho picado,
  • •Manteiga
  • •500g de Risotto
  • •1 caldo knorr de galinha
  • •100g de queijo parmesão ralado

Preparacao
  1. Comecei por meter o bacon e as ervilhas numa frigideira com um pouco de manteiga. É importante ir mexendo sempre para todas as ervilhas apanharem o calorzinho.
  2. Quando as ervilhas estiverem cozidas, acrescenta-se a carne picada. Deixa-se cozinhar um pouco e reserva-se.
  3. Num tacho anti-aderente levei ao lume a cebola, o alho e manteiga. Quando a cebola começou a ficar translucida adicionei o risotto. Á parte aqueci água e desfiz 1 caldo knorr de galinha.
  4. Acrescentei um pouco dessa mesma água ao risotto e deixei cozinhar. Quando começou a ficar com pouco caldo, adicionei mais, e assim sucessivamente.
  5. No fim, quando estava quase cozido, adicionei os cogumelos enlatados juntamente com a calda.
  6. Deixei cozer mais um pouco e acrescentei o bacon, as ervilhas e a carne picada. Envolvi muito bem e acrescentei o queijo. Mexi em lume brando durante cerca de 3m e desliguei o fogão. Está pronto a servir.
  7. Uma deliciazinha
  8. Espero que gostem…
  9. Cumprimentos

 

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