Home » Culinária Internacional » Gastronomia Chinesa » Rolinhos de Couve Cozidos em Vapor


Agosto 24, 2011 | Visitas: 22
1 Estrela2 Estrelas3 Estrelas4 Estrelas5 Estrelas (Sem votos)
Loading...
Rolinhos de Couve Cozidos em Vapor
Autor: 
 

Ingredientes
  • 8 folhas de couve, aparadas
  • 250 g de frango sem pele nem osso
  • 200 g de camarão cru ou cozido descascado
  • 1 colher (chá) de amido de milho
  • ½ colher de (chá) de malagueta em pó
  • 1 ovo ligeiramente batido
  • 1 colher (sopa) de óleo vegetal
  • 1 alho francês às rodelinhas
  • 1 dente de alho, em rodelas finas

Preparacao
  1. Branqueie a couve durante 2 minutos, em água temperada com sal. Escorra e enxugue sobre papel absorvente.
  2. Pique o frango e o camarão numa trituradora e coloque numa tigela, juntamente com o amido de milho, malagueta em pó e o ovo. Misture bem os ingredientes .
  3. Coloque 2 colheres (sopa) de mistura de camarão e frango numa das pontas da folha da couve. Dobre os lados da folha de modo a cobrir o recheio e enrole.
  4. Disponha os rolinhos com o lado da junção para baixo, numa única camada, e sobre um prato resistente ao calor e coza numa estufadeira (bamboo) durante 10 minutos.
  5. Entretanto, salteie o alho francês e o alho no óleo, durante 1 a 2 minutos.
  6. Transfira os rolinhos de couve para os pratos individuais. Sirva com o salteado de alho francês e alho.

 

MAIS VISTOS

    Sorry. No data so far.

© 2006-2017 Todos os direitos reservados. | Política de Privacidade | Contacto: maisreceitas@gmail.com