Maio 21, 2005 | Visitas: 117
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Rã Frita
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Ingredientes
  • Pernas de rã
  • Leite
  • Farinha, sal, pimenta
  • Manteiga
  • Glutamato monossódico
  • Alho e sumo de limão
  • Maionese temperada

Preparacao
  1. Põem-se as pernas de rã de molho em água salgada
  2. durante 15 minutos. Umedeça-as então com um pouco de leite,
  3. passando na farinha temperada com sal, pimenta e glutamato
  4. monossódico.
  5. Após isto, frita-se na manteiga um dente de alho
  6. esborrachado, numa frigideira, em lume não muito forte.
  7. Quando o alho começar a escurecer, doure as pernas de
  8. rã de ambos os lados.
  9. Na seqüência, use papel absorvente para desengorduralas,
  10. e então sirva juntamente com sumo de limão ou maionese
  11. temperada com caril.

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