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Janeiro 18, 2011 | Visitas: 3
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Salada César
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Ingredientes
  • 6 filetes de anchovas
  • 4 ovos cozidos
  • 1 alface Romana bem lavada
  • 100gr de cubos de pão torrado com alho
  • 4 colheres de azeite
  • 1 colher de café de molho inglês
  • Sal e pimenta q.b.
  • Queijo parmesão q.b.
  • Ervas para decorar

Preparacao
  1. Parta a alface pedaços pequenos e coloque numa saladeira.
  2. Esmague o alho com as anchovas, adicione o azeite e o molho inglês e mexa bem. Tempere com pimenta e muito pouco sal.
  3. Envolva a alface com este molho. Parta os ovos aos quartos e o queijo em lascas finas e coloque por cima de tudo. Termine com os cubos de pão torrado. Sirva de imediato.
  4. Observações:
  5. Pode substituir o queijo Parmesão por queijo da Ilha.
  6. Não use muito sal porque as anchovas já são salgadas.
  7. Os cubos de pão encontram-se com facilidade à venda no supermercado.

 

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