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Setembro 5, 2011 | Visitas: 8
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SALADA DE ABACATE COM DELÍCIAS DO MAR E QUEIJO FRESCO
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Ingredientes
  • 2 abacates maduros
  • 200 gr de delícias do mar
  • 1 limão em sumo
  • 1 queijo fresco pequeno
  • 1 dl de natas
  • 2 dentes de alho
  • 1 raminho de hortelã
  • 2 raminhos de coentros picados
  • 2 raminho de cerefólio picado
  • Sal e pimenta q.b.

Preparacao
  1. Misture o queijo fresco com as natas, o sumo de limão, os coentros, o cerefólio, o sal e a pimenta e distribua a mistura por quatro pratos.
  2. Descasque os abacates com cuidado, corte-os ao meio, e retire o caroço. Corte as metades em fatias e coloque-as nos pratos.
  3. De seguida, corte as delícias em fatias e coloque-as decorativamente junto do molho, ao lado do abacate.
  4. Regue os abacates com sumo de limão e salpique as delícias do mar com sal, pimenta e o alho picado.
  5. Enfeite com uma rodela de limão e hortelã.

 

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