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Janeiro 12, 2011 | Visitas: 0
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Salada de banana
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Ingredientes
  • •4 bananas médias
  • •2 cebolas
  • •1 colher (sopa) de óleo
  • •2 colheres (chá) de caril em pó
  • •1/4 chávena de vinagre de cidra
  • •1/4 chávena de sultanas
  • •1 colher (sopa) de coentros picados

Preparacao
  1. Descasque e corte as bananas e as cebolas em fatias. Aqueça o óleo numa frigideira e salteie as cebolas em lume brando durante 15 minutos, ou até estas começarem a alourar. Adicione o caril em pó e frite durante 1 minuto, ou até começar a soltar o aroma do condimento. Adicione as bananas e o vinagre, e frite durante 2 minutos. Tire do lume. Junte as sultanas e coloque numa travessa. Deixe repousar até arrefecer. Guarneça com coentros picados.

 

 

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