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Setembro 5, 2011 | Visitas: 7
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SALADA DE BETERRABA E MAÇÃ COM MOLHO DE IOGURTE
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Ingredientes
  • 4 ou 5 beterrabas pequenas cozidas
  • 1,75 dl. de iogurte natural
  • ¼ de colher de chá de sal
  • ¼ de colher de chá de açucar
  • sumo de ½ limão
  • 2 colheres de sopa de maionese
  • 2 maçãs reinetas médias sem o coração e cortadas em cubos
  • 1 pitada de pimenta preta
  • ½ cebola pequena picada

Preparacao
  1. Depois de cozidas, corte as beterrabas ao meio. Corte cada metade em fatias finas.
  2. Deite numa taça o iogurte, o sal, o açucar, o sumo de limão e a maionese. Misture e adicione as beterrabas, as maçãs e a pimenta, envolvendo bem no molho de iogurte que preparou. Polvilhe com a cebola e sirva fria.
  3. Sugestões: Pode substituir o iogurte por natas misturadas com sumo de limão.
  4. Pode substituir a cebola por 2 colheres de chá de creme de rábano.

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