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Outubro 22, 2010 | Visitas: 3
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Salada de cenoura com Marsala
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Ingredientes
  • Para 4 pessoas
  • 500 g de cenoura
  • 50 g de Vaqueiro
  • 1 dl de vinho Marsala
  • sal
  • pimenta de moinho

Preparacao
  1. Pele as cenouras e corte-as em rodelas.
  2. Derreta a Vaqueiro numa frigideira, junte as rodelas de cenoura e deixe saltear sobre lume brando, durante cerca de 6 minutos, mexendo cuidadosamente. Regue com o vinho Marsala e tempere com sal. Tape e deixe estufar durante 5 minutos.
  3. Perfume com pimenta acabada de moer e sirva de imediato.
  4. Sugestão
  5. Se for difícil encontrar vinho Marsala, pode substitui-lo por Vinho do Porto, porque se trata de um licoroso.

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