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Setembro 5, 2011 | Visitas: 5
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SALADA DE COGUMELOS E MELOA
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Ingredientes
  • 1 meloa;
  • 250 g de ervilhas cozidas;
  • 100 g de presunto em fatias muito finas;
  • 80 g de cogumelos;
  • meio limão;
  • 1 iogurte natural;
  • 1 cálice de xerez seco;
  • sal e pimenta;
  • açúcar.

Preparacao
  1. Tire as sementes à meloa, descasque-a e corte-a em cubinhos. Misture a meloa com as ervilhas e o presunto cortado em bocados. Junte os cogumelos cortados em lâminas. Regue com o sumo do limão. Bata ligeiramente o iogurte natural com o xerez e tempere com sal, pimenta e uma pitada de açúcar. Deite sobre a salada e sirva-a fresca.

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