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Janeiro 5, 2011 | Visitas: 1
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Salada de lima e abacate
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Ingredientes
  • •1 dente de alho
  • •2 abacates maduros
  • •4 tomates para salada
  • •3 limas
  • •1 pimento verde
  • •1/4 chávena de sumo de lima
  • •1/2 colher (chá) de piripiri em pó

Preparacao
  1. Descasque e corte o alho em pedacinhos. Esfregue com alho a superfície interior da travessa. Descasque e tire o caroço dos abacates. Corte a polpa cm cubos de 1,5 cm. Branqueie o tomate em água fervente durante 1 minuto. Escorra e arrefeça cm água fria. Tire a pele do tomate, corte ao meio, tire as sementes e corte a polpa em cubos de 1 cm. Com uma faca afiada, tire a pele e a parte branca subjacente à casca das limas. Corte os gomos entre as membranas. Esprema e guarde o sumo das membranas dos somos de lima. Corte o pimento ao meio. Tire as sementes e corte-o em cubos de 1 cm. Junte o abacate, o tomate, os gomos de lima, o pimento, o sumo de lima e o piripiri, mexendo cuidadosamente de modo a não desfazer o abacate. Deixe repousar durante 2 horas antes de servir.

 

 

 

 

 

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