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Janeiro 5, 2011 | Visitas: 2
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Salada de ovo e batata com caril
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Ingredientes
  • •6 batatas médias
  • •4 ovos cozidos
  • •1/4 de chávena de cebolinho picado
  • •2 aipos
  • •1/2 chávena de maionese
  • •2 a 3 colheres (chá) de caril em pó
  • •1 colher (sopa) de coentros picados

Preparacao
  1. Descasque as batatas. Corte-as em cubos e coza-as em água fervente com sal até se apresentarem tenras. Escorra-as e coloque-as numa taça. Descasque os ovos e corte-os em pedaços irregulares, junte-os às batatas, bem como o cebolinho. Lave e apare o aipo. Corte-o em fatias finas. Adicione às batatas. Junte a maionese e o caril em pó a mistura de batata, tendo o cuidado de não partir as batatas. Guarneça com coentros picados

 

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