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Agosto 24, 2009 | Visitas: 2
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SALADA DE PAPAIA E CAMARÃO
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Ingredientes
  • *2 col. de sopa de miolo de cajú *1 alface *1 cebola vermelha *1 pimento
  • vermelho *1 papaia *2 limas *2 col. de sopa de óleo *Sal, pimenta e açúcar *200
  • gr. de miolo de camarão cozido e frio *1 ramo de basílico ou manjericão

Preparacao
  1. Torre o cajú numa frigideira sem gordura, deixe arrefecer. Limpe, lave e
  2. escorra a alface e corte em pedaços. Descasque a cebola e corte em cubos.
  3. Descaroce o pimento, lave e pique. Corte a papaia ao meio, descaroce, descasque
  4. e corte em gomos. Lave as limas. Raspe a casca de 1 lima e esprema as duas.
  5. Regue a papaia com 1 colher de sopa de sumo.
  6. Misture o resto do sumo e a raspa com óleo, sal, pimenta e açúcar. Misture com
  7. o singredientes da salada arranjados, os camarões e as folhinhas de basílico ou
  8. manjericão.

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