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Dezembro 14, 2010 | Visitas: 5
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Salada de Picanha Defumada
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Ingredientes
  • 20 fatias finas de picanha defumada
  • 4 folhas de alface americana cortadas em lascas finas
  • 20 gomos de laranja
  • 2 palmitos médios cortados em rodelas (5 a 6 rodelas por salada)
  • ½ mamão médio, meio maduro, cortado em cubos pequenos
  • 12 tomates cerejas
  • Cheiro verde picado
  • Molho
  • 2 colheres (sopa) de maionese 2 colheres (sopa ) de suco de laranja 1 colher (chá) de mostarda americana 1 colher (chá ) de açúcar
  • Modo de preparo
  • Molho: Misture numa tigela todos os ingredientes. Bata até ficar semisolido , reserve

Preparacao
  1. Em um prato redondo de mais ou menos 25 cm coloque a alface picada no centro.
  2. Em forma de cruz ponha 4 fatias de picanha defumada .
  3. Sobre a alface, acrescente o mamão, e 1 colher do molho.
  4. Em cima, os palmitos e os tomatinhos.
  5. Intercale, entre as picanhas, 4 gomos de laranja no sentido horário. Finalize com 1 colher de sopa de molho.
  6. Espalhe sobre o centro da salada, a fatia restante da picanha defumada .
  7. Enfeite com cheiro verde picado.

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