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Fevereiro 8, 2011 | Visitas: 1
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Salada de Verão
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Ingredientes
  • 1 repolho pequeno bem tenro
  • 2 cenouras
  • 2 tomates
  • 2 pepinos
  • 2 queijinhos de cabra
  • 2 colheres(sopa) de azeite
  • sumo de 1 limão
  • um borrifo de sumo de laranja
  • sal
  • pimenta do reino

Preparacao
  1. Tire as folhas mais duras do repolho, lave-o bem, escorra e corte-o em tirinhas não muito finas.Coloque-o numa terrina, junte as cenouras raspadas e cortadas em tirinhas finíssimas, os pepinos descascados e cortados em cubinhos e os tomates em gomos. Sobre eles, distribua os queijinhos em pedacinhos.Numa tigelinha bata o suco de limão com sal a gosto, acrescente o azeite, pimenta do reino e o suco de laranja. Despeje o molho sobre a salada, misture delicadamente e sirva.

 

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