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Janeiro 18, 2011 | Visitas: 6
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Salada Fresca de Peixe
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Ingredientes
  • 400g de medalhões de pescada
  • 3 rodelas de limão
  • 6 batatas médias
  • 2 cenouras
  • ervilhas
  • 2 ovos cozidos
  • 1 colher de sobremesa de pimemta de grão
  • 1 cebola
  • maionese
  • azeitonas
  • sal

Preparacao
  1. Cozer os medalhões de pescada em água temperada de sal, as rodelas de limão e a pimenta em grão.
  2. Em outro tacho, coza os legumes e os ovos.
  3. Quando estiverem cozidos retirar os legumes e deixar escorrer.
  4. Faça o peixe em lascas grossas, corte as batatas em cubos e descasque os ovos.
  5. Numa saladeira, misture as ervilhas e cenouras, com o peixe, as batatas, a cebola picada e maionese.
  6. Enfeite com os ovos e azeitonas pretas.

 

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