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Julho 9, 2011 | Visitas: 8
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Salada Gourmet
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Ingredientes
  • •1 embalagem de Salada Vita Gourmet Vitacress
  • •1 embalagem de Tomate Cereja
  • •8 mini mozzarellas
  • •4 fatias de pão
  • •2 dentes de alho
  • •3 colheres de sopa de azeite
  • •1 embalagem de Coentros
  • •1 colher de chá de sementes de sésamo preto
  • Para o Molho:
  • •1 gema
  • •5 colheres de sopa de azeite
  • •2 colheres de sopa de vinagre balsâmico
  • •1 colher de chá de mostarda
  • •Sal e pimenta q.b.

Preparacao
  1. Corte o pão em cubos. Leve uma frigideira ao lume com o azeite e os alhos descascados e esmagados e deixe aquecer. Junte os cubos de pão e deixe cozinhar até o pão ficar douradinho.
  2. Adicione os Coentros picados, misture, retire do lume e reserve.
  3. Prepare o molho: Numa tigela grande, misture a gema com a mostarda e o vinagre balsâmico, junte depois o azeite em fio e mexendo sempre até ficar um molho cremoso. Tempere com sal e pimenta.
  4. Adicione a Salada à tigela, junte também os Tomates Cereja previamente lavados e cortados ao meio e misture delicadamente.
  5. Coloque no prato de servir, junte os queijinhos mozzarella e os cubos de pão, polvilhe com o sésamo e sirva de imediato.
  6. Bom Apetite!

 

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