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Fevereiro 8, 2011 | Visitas: 2
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Salada italiana de massa
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Ingredientes
  • ¼ de chávena de vinagreta
  • ¼ de chávena de molho Pesto
  • 250 g de massa de cotovelos riscados
  • 2 pimentos vermelhos
  • 6 fatias de lombo fumado
  • ½ chávena de pinhões torrados

Preparacao
  1. Coza a massa de acordo com as instruções da embalagem.
  2. Escorra bem.
  3. Coloque numa taça e junte com o molho Pesto e com a vinagreta.
  4. Corte os pimentos ao meio e tire-lhes a parte central e as sementes.
  5. Coloque num tabuleiro de levar ao forno e asse os pimentos a 210º C durante 10 minutos, ou até a pele estar castanha e empolada.
  6. Envolva-os num guardanapo.
  7. Quando estiverem suficientemente arrefecidos para os poder manipular, tire-lhes a pele.
  8. Corte-os em tiras de 0,5 cm.
  9. Corte o lombo em tiras finas.
  10. Junte a massa, os pimentos e a carne.
  11. Polvilhe com os pinhões.

 

 

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