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Dezembro 16, 2009 | Visitas: 1
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Salada quente de escarola
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Ingredientes
  • 2 ou 3 pés de escarola
  • 6 dentes de alho em rodelas finas
  • ½ copo (requeijão) de azeite
  • a gosto –vinagre e sal

Preparacao
  1. Lave bem as folhas de escarola e disponha-as numa travessa grande. Aqueça o azeite numa frigideira. Junte o alho e deixe até que doure, mas sem queimar. Tire-o do fogo, acrescente o vinagre
  2. (atenção que vai espirrar). Coloque o tempero sobre as folhas de escarola. Junte o sal. Sirva emseguidaacompanhandochurrascosoucomo umasaladaoriginal.

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